美味しそうなお蕎麦を頂きました。
幌加内産そば粉使用の太切り蕎麦と、北海道産韃靼そば粉使用の蕎麦。
幌加内って、そば粉の名産地らしいですね☆
・夏の日、日中は30度以上になっても、夜には10度前後まで気温が下がる
・朝もやの発生が多い
・1年を通して湿度が低い
そんな幌加内町の気候がそばの栽培に適しているのだとか・・・。
今日は、朝から雨降り。
ランチは、温かいお蕎麦で、野菜もたっぷりと。
乾麺だけど、生麺に近い食感☆
ごちそうさまでした。美味しく頂きました。
韃靼そばの方は、つけ蕎麦で頂こうかな。（＾＾）
うふふ。つけ蕎麦もたのしみ～。
