北海道のハチミツを頂きました。
何を隠そう、ハチミツが大好きなワタシ。
スプーンでひとさじすくって、そのままなめたり･･･
パンやクラッカーにつけたり･･･
紅茶に入れたり･･･
花の種類によって、甘みや香りが異なるのも、面白いですよね。
頂いたのは、クローバのハチミツ。
美しい黄金色にうっとり。
まずは、パンにつけていただきました。
フワッと口いっぱいに広がるハチミツの独特の香りと、奥行きのある甘さ。
ブルーチーズを練り込んだパンや、シンプルなバケットとの相性もバッチリでした。
一緒にいただいたリーフレットに、ハチミツの意外な使い方が書いてありました。
ごはんを炊くときに、ハチミツを混ぜると、ふっくらと炊きあがり、味もツヤもよくなるんですって！
お米2合に対し、ハチミツは小さじ1が目安だそうです。
みなさん、ご存知でしたか？
これ、さっそく試してみようっと！
