ぎりぎり牡羊座のワタシ。
昨日は誕生日でした。
昨日は、母の日のプレゼント用のご注文もたくさん頂きました。
大切な人へのプレゼントに、Cicelyのお花を選んでくださる・・・
本当に本当に幸せです。ありがとうございます。
さて、さて、
昨日はダンナさんと一緒に、夕飯を食べに目黒区まで。
「尚古庵」さんという、お箸で頂くフレンチのお店へ行きました。
落ち着いた雰囲気の素敵なお店。
照明の関係で、ちょっと暗めな写真になっちゃったけど、
お食事内容をご紹介☆
一品目は前菜。
お味もさることながら、見た目にも美しい・・・
つづいて、ブロッコリーのポタージュ。優しいお味です。
その後は、蕎麦の実のリゾット、お肉料理、お蕎麦。
どのお料理も味付けが濃すぎず、素材の旨味が生きています。
そして、最後のデザートは、苺のソルベとココナッツミルクのパンナコッタ。
フレッシュな苺を使って作ったソース絶妙！！
苺のソルベは、爽やかな甘さでさっぱりと。
パンナコッタは甘さ控えめでGOODです。
既にお腹いっぱいだったのに、やはり、デザートは別腹ですね＾＾
ひとつひとつ丁寧に作られた、極上の品々。
素材を大切に、真摯に食と向き合うシェフの気持ちを感じた夕飯でした。
お誕生日を祝ってもらって、美味しい料理を頂いて・・・
とっても嬉しい1日でした。
明日からまた頑張ります！
